Bikin Garang Asem yang Enak Lagi Nikmat, Nih Resep dan Cara membuatnya

Indomostviral.com - Garang asem adalah salah satu jenis masakan Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang asam dan pedas.

Garang asem biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, terung, kacang panjang, dan jagung yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas.

Garang asem berasal dari Jawa, Indonesia, dan merupakan masakan tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Baca Juga: Kabar Duka! Ratu Rock 'n Roll Tina Turner Meninggal Dunia Di Usia 83 Tahun

Masakan ini juga memiliki variasi dan adaptasi di setiap daerah, dengan tambahan bahan dan rempah-rempah yang berbeda sesuai dengan selera dan kebiasaan lokal.

Berikut adalah resep garang asem yang enak:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, potong-potong
2 buah jagung manis, potong-potong
100 gram kacang panjang, potong-potong
1 buah labu siam, potong-potong
2 buah terung ungu, potong-potong
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 buah cabai merah, iris tipis
4 buah cabai hijau, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 sendok makan minyak goreng
1 liter air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air asam jawa secukupnya

Baca Juga: Video Viral Detik-detik Seorang Pia Hendak Melompat dari Flyover setelah Berantem Sama Kekasih

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata dan tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

Setelah daging ayam matang, masukkan jagung manis, kacang panjang, labu siam, dan terung ungu. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.